Sant Quirze se celebra a la taula

Ocean Drive Talamanca · 8 d'agost

Sant Ciriac se celebra al carrer. I també a l'entorn d'una bona ta Ocean Drive Talamanca, ens unim a una de les nits més especials d'Eivissa amb un sopar pensat per gaudir sense presses, brindar molt i compartir aquest ambient que només apareix quan l'illa està de celebració.

Menjar bo, bona companyia i una nit que mereix allargar-se. Perquè hi ha tradicions que es miren. I altres que es viuen.

El menú del vespre

El sopar comença amb un còctel de benvinguda, invitació de la casa: el Foc d'Eivissa, creat.

Com a aperitiu, Sashimi de cérvol amb teriyaki de garrofa i gelat de flaó, un picant dolç i salat a la rebosteria eivissenca.

Després, entrants per compartir al centre de la taula: Jamón de Guijuelo amb pa i tomàquet, tártar de tonyina vermella amb foie i tòfona, Gamba vermella de Eivissa i musclos amb salsa thai.

Com a plat principal, llom de vedella madurada (600g) amb patata baby i pebrots del Padrón, per compartir entre tots.

I per tancar, Pastís de formatge de Maó i festucs amb escuma de vainilla.

Com reservar

El sopar té un preu de 80€ per persona, amb un mínim de dos comensals. Es recomana reservar taula sencera per gaudir del menú tal com està pensat, compartint cada plat.

Ens veiem a taula.