Moltes gràcies Joseba per aquesta entrevista. El primer que volem saber, quin any ia partir de què, comença Ocean Almond?
El projecte comença el 2012, i es materialitza la primera plantació el 2013, a partir d'aquí el creixement és exponencial fins a arribar a 1.050 hectàrees actuals.
Com ha estat aquest any 2018 per a Ocean Almond?
Un any de creixement i consolidació.
Esteu ubicats a terres catalanes i aragoneses. Quins avantatges ofereix el terreny al nord del país? Per què aquí?
El projecte Ocean Almond està ubicat a l'àrea de control de Lleida, cosa que inclou zones d'Aragó. La qualitat del terreny, climatologia, adaptació de noves varietats, dotacions daigua, etc. Ofereixen una gran oportunitat per a aquest projecte líder del sector.
I les administracions públiques, estan recolzant aquest sector com fan amb altres?
No és un sector subvencionat. La iniciativa privada està modernitzant el sector i la productivitat, amb noves tecnologies de regadiu, maneig, varietats i marcs de plantació intensius.
Explica'ns sobre la superfície amb què compteu. Quin és? A què equival? Perquè ens puguem fer una idea.
Actualment Ocean Almond té sota control i plantades 1.050 hectàrees, què equivalen a uns mil dos-cents camps de futbol!
Quins són els principals països productors i on es consumeix més?
Els majors productors a escala mundial són els Estats Units 85%, Austràlia 6% i Espanya 5%. Pel que fa al consum, els països què augmenten el nivell de vida, augmenten el consum d'ametlles i què és un producte saludable i versàtil. A nivell mundial on més es consumeix és als Estats Units i Europa, encara que s'estan experimentant increments importants a la Xina, l'Índia i els Països Àrabs.
Quina època és bona per consumir les ametlles?
L'ametlla és un producte de molt bona conservació i per a consum durant tot l'any a les diferents formes comercialitzades, snacks, beguda d'ametlla, farines, dolços, torrons, cosmètica, etc.
Diuen que és un els aliments amb més beneficis saludables. Sabries anomenar-nos alguns, o el que per a tu és el millor?
Després d'investigar el valor nutricional i els beneficis per a la salut, un estudi realitzat aquest any pel Dept. d'Agricultura nord-americà i de Food & Health sobre 100 aliments, ha assenyalat que les ametlles són l'aliment super food i més complet. L'ametlla és el número u, seguit de la xerimoia, perca oceànica, llavors de chia, etc.
Quina època recomanes per visitar les plantacions?
Sens dubte, quan es produeix la floració, a mitjan març aproximadament. És un espectacle sublim veure els ametllers florits.
Quins són els plans de futur per a l'empresa?
Consolidar-nos, continuar creixent, ser referent al sector i convertir-nos en un dels productors d'ametlles més grans.
#ODTest
El teu esmorzar perfecte és? Suc natural, cafè amb llet i brioix de mantega de la Suïssa (Bilbao).
La vostra obra d'art preferida? El pintor camí a la feina, Van Gogh.
El teu millor concert va ser a? Teatre Nacional de Praga, una òpera, Tosca.
El teu restaurant preferit? El Barquet, Tarragona.
El teu destí predilecte per a una escapada? Taormina, Sicília.
Notícies relacionades
