San Ciriaco wird am Tisch gefeiert

Ocean Drive Talamanca · 8. August

San Ciriaco wird auf der Straße gefeiert. Und auch an einer guten Tafel. Heute Abend, in Ocean Drive Talamanca, wir schließen uns einer der besonderen Nächte Ibizas an mit einem Abendessen, das zum genussvollen, ungezwungenen und feuchtfröhlichen Anstoßen gedacht ist und die Atmosphäre teilt, die nur aufkommt, wenn die Insel feiert.

Gutes Essen, gute Gesellschaft und eine Nacht, die sich lohnt, sich zu verlängern. Denn es gibt Traditionen, die man betrachtet. Und andere, die leben.

Das Abendmenü

Das Abendessen beginnt mit einem Willkommenscocktail, Einladung des Hauses: das Feuer von Ibiza, speziell für diese Nacht des Heiligen Ciriacus kreiert.

Als Vorspeise, Sashimi von der Gabel mit Johannisbrot-Teriyaki und Flàos-Eis, eine süß-salzige Anspielung auf die ibizenkische Speisekammer.

Dann Vorspeisen zum Teilen in der Mitte des Tisches: Guijuelo-Schinken mit Brot und Tomate, Roter Thunfisch-Tatar mit Foie und Trüffel, rote Gamba von Ibiza und Miesmuscheln mit Thai-Sauce.

Als Hauptgang, gereiftes Rindfleisch (600g) mit Babykartoffeln und Pimientos del Padrón zum Teilen und Verteilen unter allen.

Und um abzuschließen, Käsekuchen von Mahón und Pistazien mit Vanilleschaum.

Wie man seinen Tisch reserviert

Das Abendessen kostet 80€ pro Person, mit mindestens zwei Gästen. Es wird empfohlen, einen ganzen Tisch zu reservieren, um das Menü so zu genießen, wie es gedacht ist, indem jedes Gericht geteilt wird.

Wir sehen uns am Tisch.