Cena de San Ciriaco
Como nunca antes.
Este año celebramos San Ciriaco en nuestro Skybar, con las mejores vistas a Dalt Vila y los fuegos artificiales como telón de fondo.
Una noche especial, en un lugar único.
Las mejores vistas de la isla.
La noche más luminosa del verano.
Y un menú pensado para disfrutarla al máximo.
Menú degustación: 80€ por persona*
• Snack: Piruleta crujiente de caldereta y gamba
• Aperitivo: Mini bao de papada ibérica con teriyaki y mayonesa de kimchi
• Entrante: Niguiri de atún rojo, foie y trufa
• Principal 1: Bogavante thai con hierbas aromáticas
• Principal 2: Roll de wagyu japonés con tartar de carne, mayonesa de miso y caviar oscietra
• Postre: De La Habana a Ibiza
Maridaje opcional: 28 € por persona*
Una selección de vinos y cava ecológicos para complementar cada plato:
• Snack: Parxet Cuvée 21 Ecológico (D.O. Cava): burbuja fina y persistente, aromas de fruta blanca y cítricos, ideal para maridar con mariscos cocinados o crudos.
• Aperitivo: Marqués de Riscal Arienzo (DO Rioja): estructura y acidez que contrastan y equilibran la grasa y los sabores intensos del aperitivo.
• Entrante: Montenovo (Godello, DO Valdeorras): fresco, mineral y aromático, notas de manzana, pera y cítricos que armonizan con la untuosidad del foie y los matices del atún. Perfecto para platos refinados y sabores intensos.
• Principal 1: Can Rich Blanc d’Àmfora (Moscatel, Ibiza): fresco y fluido, con aromas florales, frutas exóticas (mango, lichi, fruta de la pasión) y un final ligeramente amargo que potencia los sabores del mar y las hierbas del plato.
• Principal 2: Cantovera (Tempranillo, Ribera del Duero): taninos suaves, fruta roja madura y estructura suficiente para equilibrar la intensidad y la riqueza del wagyu y el caviar.
• Postre: Vita Vivet Organic Cava: burbujas delicadas y sabor limpio que cierran la cena con frescura y ligereza, ideal para un postre que celebra lo dulce sin exceso.
Una cena diferente. En buena compañía.
Una velada para mirar al cielo, brindar entre luces y sabores.
¿Te la vas a perder?
Reserva tu mesa: +34 971 31 19 12 / guestservice.odtalamanca@od-hotels.com
Ocean Drive Talamanca
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