San Ciriaco se celebra en la mesa

Ocean Drive Talamanca · 8 de agosto

San Ciriaco se celebra en la calle. Y también alrededor de una buena mesa. Esta noche, en Ocean Drive Talamanca, nos sumamos a una de las noches más especiales de Ibiza con una cena pensada para disfrutar sin prisas, brindar mucho y compartir ese ambiente que solo aparece cuando la isla está de celebración.

Buena comida, buena compañía y una noche que merece alargarse. Porque hay tradiciones que se miran. Y otras que se viven.

El menú de la noche

La cena arranca con un cóctel de bienvenida, invitación de la casa: el Fuego de Ibiza, creado especialmente para esta noche de San Ciriaco.

Como aperitivo, sashimi de sirvia con teriyaki de algarroba y helado de flao, un guiño dulce y salado a la despensa ibicenca.

Después, entrantes para compartir en el centro de la mesa: jamón de Guijuelo con pan y tomate, tartar de atún rojo con foie y trufa, gamba roja de Ibiza y mejillones con salsa thai.

Como plato principal, lomo de vaca madurada (600g) con patata baby y pimientos del padrón, para partir y repartir entre todos.

Y para cerrar, tarta de queso de Mahón y pistachos con espuma de vainilla.

Cómo reservar tu mesa

La cena tiene un precio de 80€ por persona, con un mínimo de dos comensales. Se recomienda reservar mesa completa para disfrutar del menú tal y como está pensado, compartiendo cada plato.

Nos vemos en la mesa.