Saint-Cyr se célèbre à table

Ocean Drive Talamanca · 8 août

San Ciriaco se célèbre dans la rue. Et aussi autour d'une bonne table. Ce soir, à Ocean Drive Talamanca, nous nous joignons à l'une des soirées les plus spéciales d'Ibiza avec un dîner conçu pour être dégusté sans hâte, pour trinquer généreusement et pour partager cette ambiance qui n'apparaît que lorsque l'île est en fête.

Bonne nourriture, bonne compagnie et une soirée qui mérite de s'étirer. Car il y a des traditions que l'on regarde. Et d'autres que se vivent.

Le menu du soir

Le dîner commence par un cocktail de bienvenue, invitación de la casa : el Feu d'Ibiza, créé spécialement pour cette soirée de Saint Syriace.

En apéritif, Sashimi de civelle con teriyaki de algarroba et glace au flao, un clin d'œil sucré et salé au garde-manger ibicien.

Ensuite, des entrées à partager au centre de la table : Jambon de Guijuelo con pan y tomate, tartare de thon rouge avec foie et truffe, crevette rouge d'Ibiza et moules à la sauce thaï.

Comme plat principal, côte de bœuf maturée (600g) avec des pommes de terre baby et des poivrons padrón, à partager entre tous.

Et pour conclure, Tarte au fromage de Mahón et pistaches avec de la mousse à la vanille.

Comment réserver votre table

Le dîner coûte 80€ par personne, avec un minimum de deux convives. Il est recommandé de réserver une table entière pour profiter du menu tel qu'il a été conçu, en partageant chaque plat.

On se voit à table.