San Ciriaco si celebra in tavola

Ocean Drive Talamanca · 8 agosto

San Ciriaco si festeggia in strada. E anche attorno a una buona tavola. Stasera, a Ocean Drive Talamanca, ci uniamo a una delle notti più speciali di Ibiza con una cena pensata per godersela senza fretta, per brindare molto e per condividere quell'atmosfera che appare solo quando l'isola è in festa.

Buon cibo, buona compagnia e una serata che merita di essere prolungata. Perché ci sono tradizioni che si guardano. E altre che se vivono.

Il menu della sera

La cena inizia con un cocktail di benvenuto, invito della casa: il Fuoco di Ibiza, creato appositamente per questa sera di San Ciriaco.

Come aperitivo, sashimi di cervo con teriyaki di carrube e gelato di flaó, un cenno dolce e salato alla dispensa di Ibiza.

Poi, antipasti da condividere al centro della tavola: prosciutto di Guijuelo con pane e pomodoro, tartare di tonno rosso con foie e tartufo, gamba roja de Ibiza e cozze con salsa thai.

Come piatto principale, lomo de vaca madurada (600g) con patate novelle e peperoni del Padrón, da tagliare e condividere con tutti.

E per concludere, torta al formaggio di Mahón e pistacchi con schiuma di vaniglia.

Come prenotare il tuo tavolo

La cena costa 80€ a persona, con un minimo di due commensali. Si raccomanda di prenotare un tavolo completo per godersi il menu come pensato, condividendo ogni piatto.

Ci vediamo a tavola.