Wat brandt, transformeert.
Wat gekookt wordt, wordt gedeeld.
El 23 de junio, el cielo de Ibiza se enciende en el OD Skybar Talamanca
Van 19:00 tot 22:30 uur vieren we de meest magische nacht van het jaar met een diner dat sintels, herinneringen en zee met elkaar mengt.
Een voorstel voor degenen die weten dat vuur niet alleen brandt: het transformeert.
El menú es un viaje. Un homenaje al sabor que cruza orillas, del Mediterráneo al Japón, de La Habana a Talamanca.
Un festín bajo las estrellas para brindar por lo viejo que se quema y lo nuevo que empieza.
Menu 80€ por persona
Piruleta crujiente de caldereta y gamba
Mini bao de papada ibérica con teriyaki y mayonesa de kimchi
Niguiri de atún rojo, foie y trufa
Bogavante thai con hierbas aromáticas
Roll de wagyu japonés relleno de tartar de carne, miso y caviar oscietra
Postre: De La Habana a Ibiza
Y si quieres elevarlo aún más…
Maridaje opcional por 28€
Snack: Piruleta crujiente de caldereta y gamba
Cava Parxet Cuvée 21 Ecológico
Aperitivo: Mini Bao de papada ibérica con salsa teriyaki y mayonesa de kimchi
Arienzo Marques de riscal ( DO Rioja )
Entrante: Niguiri de atún rojo con foie y trufa
Montenovo (Godello, DO Valdeorras)
Principal 1: Bogavante con salsa Thai y hierbas aromáticas
Can Rich Blanc de Ánfora (Moscatel, Ibiza)
Principal 2: Roll de Wagyu japonés con tartar de carne, mayonesa de miso y caviar de oscietra
Cantovera (Tempranillo, Ribera del Duero)
Postre: De La Habana a Ibiza
Cava Vita Vivet Orgánico
Reserva ya tu plaza.
llama al hotel 971 31 19 12 o envia una e-mail a guestservice.odtalamanca@od-hotels.com.
Porque esta noche no se repite.
Porque Sant Juan se saborea mejor desde las alturas.
Y porque hay fuegos que solo se encienden una vez al año.
Ocean Drive Talamanca
Kom als vreemdeling. Kom terug als vriend.