Wat brandt, transformeert.
Wat gekookt wordt, wordt gedeeld.
Op 23 juni licht de hemel van Ibiza op in de OD Skybar Talamanca.
Van 19:00 tot 22:30 uur vieren we de meest magische nacht van het jaar met een diner dat sintels, herinneringen en zee met elkaar mengt.
Een voorstel voor degenen die weten dat vuur niet alleen brandt: het transformeert.
Het menu is een reis. Een eerbetoon aan de smaak die de kust oversteekt, van de Middellandse Zee tot Japan, van Havana tot Talamanca.
Een feest onder de sterren om te proosten op het oude dat opbrandt en het nieuwe dat begint.
Menu 80€ per persoon
Krokante caldereta en garnalenlolly
Iberische kaak mini bao met teriyaki en kimchi mayonaise
Blauwvintonijn, foie gras en truffel niguiri
Thaise kreeft met aromatische kruiden
Japanse wagyu rol gevuld met rundvlees tartaar, miso en oscietra kaviaar
Dessert: van Havana tot Ibiza
En als je het nog hoger wilt...
Optioneel wijnarrangement voor 28€.
Snack: Knapperige caldereta en garnalenlolly
Parxet Cuvée 21 Biologische Cava
Voorgerecht: Mini Bao van Iberische kaak met teriyakisaus en kimchimayonaise
Arienzo Marques de riscal ( DO Rioja )
Voorgerecht: Rode tonijn niguiri met foie gras en truffels
Montenovo (Godello, DO Valdeorras)
Hoofdgerecht 1: Kreeft met Thaise saus en aromatische kruiden
Can Rich Blanc de Ánfora (Moscatel, Ibiza)
Hoofdgerecht 2: Japanse Wagyu rol met rundertartaar, misomayonaise en oscietra kaviaar
Cantovera (Tempranillo, Ribera del Duero)
Dessert: van Havana tot Ibiza
Vita Vivet Biologische Cava
Reserveer nu je plaats.
bel het hotel 971 31 19 12 of stuur een e-mail naar guestservice.odtalamanca@od-hotels.com.
Want dit is geen avond voor herhaling vatbaar.
Want Sant Juan is het mooist vanaf de hoogte.
En omdat er vuren zijn die maar één keer per jaar worden aangestoken.
Ocean Drive Talamanca
Kom als vreemdeling. Kom terug als vriend.