Donde todo ocurre

Een keuken die voortkomt uit traditie en wordt doordrongen door het heden. Smaken die uitnodigen tot delen, om de tijd stil te zetten, om te blijven. Hier wordt de geschiedenis van Barcelona niet waargenomen: ze wordt beleefd in elk gerecht, aan elke tafel, in elk moment dat blijft hangen.

Reserveer hier uw tafel

Wie geeft vorm

Martín Berasategui, een van de grote namen in de wereldgastronomie, drukt zijn visie met de kracht van zijn 12 Michelinsterren. Naast hem vertaalt Edu Rodas die blik in een precieze, gevoelige en diep met het product verbonden keuken, waar elke handeling telt.

Waar blijft

Een ruimte waar het modernisme niet enkel een erfenis is, maar een levende aanwezigheid. Met respect gerestaureerd en met een hedendaagse blik opnieuw geïnterpreteerd, omhult, begeleidt en transformeert de omgeving. Hier herhaalt het verleden zich, in elk detail in dialoog met het heden.