Waar alles gebeurt
Een keuken die voortkomt uit traditie en wordt doordrongen door het heden. Smaken die uitnodigen tot delen, om de tijd stil te zetten, om te blijven. Hier wordt de geschiedenis van Barcelona niet waargenomen: ze wordt beleefd in elk gerecht, aan elke tafel, in elk moment dat blijft hangen.
Reserveer hier uw tafel
Wie geeft vorm
Martín Berasategui, een van de grote namen in de wereldgastronomie, drukt zijn visie met de kracht van zijn 12 Michelinsterren. Naast hem vertaalt Edu Rodas die blik in een precieze, gevoelige en diep met het product verbonden keuken, waar elke handeling telt.
