6 BARS ET RESTAURANTS INCONTOURNABLES POUR LES RÉSIDENTS D'IBIZA
Dans cette liste, vous ne trouverez pas les restaurants habituels recommandés par les plateformes et les portails spécialisés dans la gastronomie de voyage. Nous allons ici dévoiler ces bars authentiques qui sont des lieux de rencontre courants pour les habitants de l'île en raison de leur histoire et de leur tradition.
Certains d'entre eux ne sont peut-être pas les endroits où vous emmèneriez vos amis lorsqu'ils viennent nous rendre visite sur l'île, mais si nous devons rencontrer quelqu'un qui vit ici, nous pouvons le faire dans l'un de ces endroits, car ils offrent de la qualité, de bons prix et, surtout, il y a cette atmosphère locale que nous aimons tant.
TALAMANCA FLOTTANTE.
Le Flotante est l'un des endroits les plus réussis de la plage de Talamanca. Très proche de notre hôtel OD Ocean Drive et également de OD Talamanca, le Flotante offre la possibilité de prendre le petit-déjeuner ou le déjeuner sur une terrasse avec des tables et des chaises qui sont situées presque au-dessus de l'eau. Sa situation sur la plage fait qu'on y trouve toujours des estivants avant ou après leur journée de travail, et des touristes séduits par son mur rempli d'affiches de fête et son look de bar de plage traditionnel.
Le meilleur : la plage
À ne pas manquer : seiche, calmar, paella.
CAN BELLOTERA
Nous poursuivons avec un autre petit-déjeuner classique de l'île. Dès le matin, c'est l'endroit choisi par de nombreux habitants pour prendre leur petit-déjeuner avec des toasts ou des sandwichs, qui sont pour beaucoup les meilleurs d'Ibiza. Nombreux sont ceux qui s'arrêtent à Can Bellotera, achètent leurs sandwichs et les emportent à la plage. L'établissement propose également un menu fixe ou des tapas à des prix raisonnables pour les soirées entre amis.
Le plus : le pain fait maison.
À ne pas manquer : les sandwichs et les en-cas.
BAR ANITA - SAN CARLOS
Ce mélange particulier de locaux et de touristes en fait l'un des endroits les plus uniques de l'île. Bien que Ca n'Anneta figure dans les guides touristiques, c'est un endroit qui conserve toute l'essence d'un bar de village traditionnel, où différentes générations se sont retrouvées. Le Bar Anita a été fondé en 1876 en tant qu'épicerie et petit bar. C'est l'un des commerces les plus anciens de l'île qu'il faut absolument visiter et, bien sûr, goûter à ses propres herbes ibériques.
Le plus : l'ambiance extravagante de ses clients.
Indispensable : les herbes aromatiques maison.
CAS PAGES
Tout près du village de San Carlos se trouve Cas Pages, un restaurant camouflé dans une maison située sur la même route et qui propose depuis 1972 une authentique cuisine ibizienne avec des plats tels que le "arroz de matanza" ou le "sofrit Payés", sans oublier ses viandes grillées. Ouvert en été sur la terrasse et en hiver dans la salle intérieure. N'oubliez pas qu'ils ne prennent pas de réservations et que vous ne pouvez pas payer par carte de crédit, ce qui témoigne de leur tradition.
Le plus : L'ambiance et les managers.
À ne pas manquer : son "arroz de matanza".
THAI HOUSE
Un des lieux incontournables pour les amateurs de cuisine thaïlandaise. Située à la sortie du village de San Antonio en direction de San José, Casa Thai propose des menus orientaux à un prix adapté à tous les budgets. Il est fréquent de trouver des personnes qui sont sur l'île pour quelques jours, découvrent Casa Thai et recommencent le reste de leurs vacances. Le service est rapide et ils trouveront toujours une table pour vous.
Le plus : le menu du jour.
Incontournable : le curry dans toutes ses variantes.
CAN COSTA
Nous terminons cette liste à La Marina d'Ibiza, plus précisément au numéro 19 de la Carrer de Sa Creu, où la famille Costa gère depuis 1924 l'un des restaurants les plus traditionnels d'Ibiza. Dès que vous entrez dans le restaurant, vous ressentez l'amabilité du service et l'atmosphère qui rappelle celle des restaurants traditionnels. On peut dire que le rapport qualité-prix est inégalé.
Le plus : les cuillères.
Indispensable : le ragoût du jour.
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