6 BAR E RISTORANTI DA NON PERDERE PER I RESIDENTI DI IBIZA
In questo elenco non troverete i soliti ristoranti consigliati da piattaforme e portali specializzati in gastronomia di viaggio. Qui sveleremo quegli autentici bar che, per storia e tradizione, sono luoghi di ritrovo comuni per gli abitanti dell'isola.
Forse alcuni di essi non sono i posti dove portereste i vostri amici quando vengono a trovarci sull'isola, ma se dobbiamo incontrare qualcuno che vive qui, possiamo farlo in uno di questi posti, perché offrono qualità, buoni prezzi e, soprattutto, c'è quell'atmosfera locale che ci piace tanto.
TALAMANCA GALLEGGIANTE.
Il Flotante è uno dei locali di successo sulla spiaggia di Talamanca. Vicinissimo al nostro hotel OD Ocean Drive e anche all'OD Talamanca, il Flotante offre la possibilità di fare colazione o pranzare su una terrazza con tavoli e sedie che si trovano quasi a pelo d'acqua. La sua posizione sulla spiaggia fa sì che si trovino sempre residenti estivi prima o dopo la loro giornata lavorativa, e turisti che sono affascinati dalla sua parete piena di manifesti di feste e dal suo aspetto tradizionale di bar sulla spiaggia.
Il meglio: La spiaggia
Da non perdere: Seppie, Calamari, Paella.
CAN BELLOTERA
Continuiamo con un'altra colazione classica dell'isola. Fin dalle prime ore del mattino, è il luogo scelto da molti residenti per fare colazione con alcuni dei loro toast o panini, che per molti sono i migliori di Ibiza. Sono anche molti quelli che si fermano a Can Bellotera, comprano i loro panini e li portano in spiaggia. Offrono anche un menu fisso a prezzi ragionevoli o tapas per le serate con gli amici.
La cosa migliore: il pane fatto in casa.
Da non perdere: i loro panini e snack.
BAR ANITA - SAN CARLOS
Questo particolare mix di locali e turisti lo rende uno dei luoghi più singolari dell'isola. Anche se Ca n'Anneta compare nelle guide dei luoghi da visitare per i turisti, è un luogo che mantiene tutta l'essenza di un tradizionale bar di paese, dove diverse generazioni hanno avuto il loro punto di incontro. Il Bar Anita fu fondato nel 1876 come negozio di alimentari e piccolo bar. È una delle attività più antiche dell'isola che dovete assolutamente visitare e, naturalmente, assaggiare le loro erbe ibizenche.
Il meglio: L'atmosfera stravagante dei suoi clienti.
Indispensabile: erbe aromatiche fatte in casa.
PAGINE CAS
Vicino al villaggio di San Carlos, si trova Cas Pages, un ristorante mimetizzato in una casa sulla stessa strada che dal 1972 offre l'autentica cucina ibizenca con piatti come l'"arroz de matanza" o il "sofrit Payés", senza dimenticare le sue carni alla griglia. Aperto sia in estate sulla terrazza che in inverno nella sala interna. Non dimenticate che non si accettano prenotazioni e non si può pagare con carta di credito, a riprova della loro tradizione.
Il meglio: L'atmosfera e i gestori.
Da non perdere: il suo "arroz de matanza".
CASA THAI
Uno dei luoghi da non perdere per gli amanti della cucina thailandese. Situata all'uscita del villaggio di San Antonio in direzione di San José, Casa Thai offre menù orientali a un prezzo adatto a tutte le tasche. È frequente trovare persone che si trovano sull'isola per qualche giorno, scoprono Casa Thai e ripetono il resto della loro vacanza. Il servizio è veloce, quindi troveranno sempre un tavolo per voi.
Il meglio: Il loro menu del giorno.
Un must: il curry in tutte le sue varianti.
CAN COSTA
Concludiamo questa lista a La Marina di Ibiza, precisamente in Carrer de Sa Creu numero 19, dove la famiglia Costa gestisce uno dei ristoranti più tradizionali di Ibiza dal 1924. Dal momento in cui si entra nel ristorante si percepisce la cordialità del servizio e l'atmosfera che ricorda le trattorie tradizionali. Si può dire che non ha rivali in termini di rapporto qualità-prezzo.
Il meglio: I piatti a cucchiaio.
Indispensabile: lo stufato del giorno.
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