Vielen Dank, Joseba, für dieses Interview. Das erste, was wir wissen wollen, ist, in welchem Jahr und von welchem Jahr an beginnt Ocean Almond?
Das Projekt begann 2012, und die erste Plantage wurde 2013 angelegt. Von da an war ein exponentielles Wachstum zu verzeichnen, bis die heutige Fläche von 1.050 Hektar erreicht war.
Wie ist das Jahr 2018 für Ocean Almond verlaufen?
Ein Jahr des Wachstums und der Konsolidierung.
Sie befinden sich in Katalonien und Aragonien. Welche Vorteile hat das Land im Norden des Landes? Warum hier?
Das Projekt Ocean Almond befindet sich in der Kontrollzone Lleida, die Gebiete in Aragonien umfasst. Die Qualität des Bodens, das Klima, die Anpassung der neuen Sorten, die Wasserversorgung usw. bieten eine große Chance für dieses führende Projekt in diesem Sektor.
Und unterstützen die öffentlichen Verwaltungen diesen Sektor genauso wie andere?
Es handelt sich nicht um einen subventionierten Sektor. Private Initiativen modernisieren den Sektor und die Produktivität mit neuen Bewässerungstechnologien, Bewirtschaftung, Sorten und intensiven Anbaurahmen.
Sagen Sie uns, welche Fläche Sie haben, wie groß sie ist und was sie ausmacht. Damit wir uns ein Bild machen können.
Ocean Almond hat derzeit 1.050 Hektar unter Kontrolle und bepflanzt, was etwa 1.200 Fußballfeldern entspricht!
Welches sind die wichtigsten Erzeugerländer und wo ist der Verbrauch am höchsten?
Die weltweit größten Produzenten sind die Vereinigten Staaten mit 85%, Australien mit 6% und Spanien mit 5%. Was den Verbrauch anbelangt, so steigt in den Ländern, die ihren Lebensstandard erhöhen, der Verbrauch von Mandeln, da es sich um ein gesundes und vielseitiges Produkt handelt. Weltweit ist der Verbrauch in den USA und in Europa am höchsten, wenngleich in China, Indien und den arabischen Ländern ein deutlicher Anstieg zu verzeichnen ist.
Wann ist der beste Zeitpunkt, um Mandeln zu essen?
Die Mandel ist ein Produkt, das sich sehr gut hält und das ganze Jahr über in den verschiedenen Handelsformen, Snacks, Mandeldrinks, Mehl, Süßigkeiten, Nougat, Kosmetika usw. konsumiert werden kann.
Er gilt als eines der Nahrungsmittel mit dem größten gesundheitlichen Nutzen. Können Sie einige von ihnen nennen, oder diejenige, die Sie für die beste halten?
Nach einer Untersuchung des Nährwerts und der gesundheitlichen Vorteile hat eine in diesem Jahr vom US-Landwirtschaftsministerium und der Abteilung für Ernährung und Gesundheit durchgeführte Studie über 100 Lebensmittel ergeben, dass Mandeln das vollständigste Superfood sind. Mandeln sind die Nummer eins, gefolgt von Cherimoya, Seebarsch, Chiasamen usw.
Zu welcher Jahreszeit empfehlen Sie den Besuch der Plantagen?
Zweifelsohne, wenn die Blüte stattfindet, etwa Mitte März. Es ist ein erhabenes Schauspiel, die blühenden Mandelbäume zu sehen.
Was sind die Zukunftspläne des Unternehmens?
Wir wollen uns konsolidieren, weiter wachsen, eine Referenz in der Branche sein und einer der größten Mandelproduzenten werden.
#ODTest
Ihr perfektes Frühstück ist? Frischer Saft, Kaffee mit Milch und Butterbrötchen aus La Suiza (Bilbao).
Ihr Lieblingskunstwerk? Der Maler auf dem Weg zur Arbeit, Van Gogh.
Dein bestes Konzert war in? Nationaltheater in Prag, eine Oper, Tosca.
Ihr Lieblingsrestaurant? El Barquet, Tarragona.
Ihr Lieblingsausflugsziel? Taormina, Sizilien.
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