Ciò che brucia, trasforma.
Ciò che viene cucinato, viene condiviso.
El 23 de junio, el cielo de Ibiza se enciende en el OD Skybar Talamanca
Dalle 19:00 alle 22:30, celebriamo la notte più magica dell'anno con una cena che mescola brace, memoria e mare.
Una proposta per chi sa che il fuoco non solo brucia: trasforma.
El menú es un viaje. Un homenaje al sabor que cruza orillas, del Mediterráneo al Japón, de La Habana a Talamanca.
Un festín bajo las estrellas para brindar por lo viejo que se quema y lo nuevo que empieza.
Menu 80€ por persona
Piruleta crujiente de caldereta y gamba
Mini bao de papada ibérica con teriyaki y mayonesa de kimchi
Niguiri de atún rojo, foie y trufa
Bogavante thai con hierbas aromáticas
Roll de wagyu japonés relleno de tartar de carne, miso y caviar oscietra
Postre: De La Habana a Ibiza
Y si quieres elevarlo aún más…
Maridaje opcional por 28€
Snack: Piruleta crujiente de caldereta y gamba
Cava Parxet Cuvée 21 Ecológico
Aperitivo: Mini Bao de papada ibérica con salsa teriyaki y mayonesa de kimchi
Arienzo Marques de riscal ( DO Rioja )
Entrante: Niguiri de atún rojo con foie y trufa
Montenovo (Godello, DO Valdeorras)
Principal 1: Bogavante con salsa Thai y hierbas aromáticas
Can Rich Blanc de Ánfora (Moscatel, Ibiza)
Principal 2: Roll de Wagyu japonés con tartar de carne, mayonesa de miso y caviar de oscietra
Cantovera (Tempranillo, Ribera del Duero)
Postre: De La Habana a Ibiza
Cava Vita Vivet Orgánico
Reserva ya tu plaza.
llama al hotel 971 31 19 12 o envia una e-mail a guestservice.odtalamanca@od-hotels.com.
Porque esta noche no se repite.
Porque Sant Juan se saborea mejor desde las alturas.
Y porque hay fuegos que solo se encienden una vez al año.
Ocean Drive Talamanca
Venite come estranei. Tornate come amici.