Ciò che brucia, trasforma.
Ciò che viene cucinato, viene condiviso.
Il 23 giugno, il cielo di Ibiza si illumina presso l'OD Skybar Talamanca.
Dalle 19:00 alle 22:30, celebriamo la notte più magica dell'anno con una cena che mescola brace, memoria e mare.
Una proposta per chi sa che il fuoco non solo brucia: trasforma.
Il menu è un viaggio. Un omaggio al sapore che attraversa le coste, dal Mediterraneo al Giappone, dall'Avana a Talamanca.
Una festa sotto le stelle per brindare al vecchio che brucia e al nuovo che inizia.
Menu 80€ a persona
Lecca-lecca croccante di caldereta e gamberi
Mini bao di guanciale iberico con maionese teriyaki e kimchi
Niguiri di tonno rosso, foie gras e tartufo
Aragosta tailandese con erbe aromatiche
Rotolo di wagyu giapponese ripieno di tartara di manzo, miso e caviale oscietra
Dessert: da L'Avana a Ibiza
E se volete alzarla ancora di più...
Abbinamento di vini facoltativo a 28 €.
Spuntino: Caldereta croccante e lecca-lecca di gamberi
Cava biologico Parxet Cuvée 21
Antipasto: Mini Bao di guanciale iberico con salsa teriyaki e maionese al kimchi
Arienzo Marques de riscal ( DO Rioja )
Antipasto: Niguiri di tonno rosso con foie gras e tartufo
Montenovo (Godello, DO Valdeorras)
Primo: Astice con salsa tailandese ed erbe aromatiche
Can Rich Blanc de Ánfora (Moscato, Ibiza)
Secondo: involtino di Wagyu giapponese con tartara di manzo, maionese al miso e caviale oscietra
Cantovera (Tempranillo, Ribera del Duero)
Dessert: da L'Avana a Ibiza
Cava biologico Vita Vivet
Prenotate subito il vostro posto.
chiamare l'hotel 971 31 19 12 o inviare un'e-mail a guestservice.odtalamanca@od-hotels.com.
Perché questa non è una notte da ripetere.
Perché Sant Juan si gode al meglio dall'alto.
E perché ci sono fuochi che vengono accesi solo una volta all'anno.
Ocean Drive Talamanca
Venite come estranei. Tornate come amici.