Wo alles geschieht
Eine Küche, die aus der Tradition geboren ist und sich vom gegenwärtigen Moment durchdringen lässt. Geschmäcker, die zum Teilen einladen, die Zeit stillstehen lassen und zum Verweilen anregen. Hier wird die Geschichte Barcelonas nicht betrachtet: Sie wird auf jedem Teller, an jedem Tisch, in jedem Augenblick, der bleibt, gelebt.
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Wer gibt Form
Martín Berasategui, einer der großen Namen der Weltgastronomie, prägt seine Vision mit der Stärke seiner 12 Michelin-Sterne. An seiner Seite setzt Edu Rodas diesen Blick in einer präzisen, sensiblen und tief mit dem Produkt verbundenen Küche um, wo jede Geste zählt
