Tauchen Sie ein in ein einzigartiges kulinarisches Erlebnis in unserem Restaurant Up and Down by Night.
Bei Up&Down by Night hat jedes Gericht etwas zu sagen.
Produkt nah. Technik, die hinzufügt und nicht ablenkt.
Eine Küche, die zum Mittelmeer blickt, aber nicht stillsteht.
Fang sanft an.
Wachse weiter.
Und wenn du denkst, du hast alles probiert, gibt es eine weitere Wendung.
Einschließlich
Imbiss
Knuspriges Gebäck mit Sobrasada, ibizenkischem Ziegenkäse und ibizenkischem Honig
Aperitif
Zitronenfisch-Sashimi mit Johannisbrot-Teriyaki und Flaó-Eis
Degustationsmenü
Tatar von Tomaten mit geräucherter Avocado, Basilikum und Roter Bete
Thunfisch-Rot von Almadraba mit Foie und gerösteter Birne
Rindergyoza vom galicischen Rind mit iberischem Schinken und Sommertrüffel
Rote Garnele aus Ibiza mit Fisch-Bullit und Oscietra-Kaviar
Mini-Burger aus iberischem Bauchspeck mit Kimchi und Orange
Sirvia mariniert in Miso mit Thai-Sauce
Spanferkel bei niedriger Temperatur mit Pastinake und Melone
Nachspeise
Gegrillte Ananas mit Karotten-Zitrus-Eis und Kokosschaum
Von Havanna nach Ibiza
Optionale Paarung verfügbar
Preis €90,00 pro Person, mindestens zwei Personen.
Fahrplan
Ab 19:30 Uhr.
Wie es funktioniert
Sobald Sie Ihren Einkauf abgeschlossen haben, erhalten Sie sofort einen Gutschein in Ihrer E-Mail. Wenn es sich um ein Geschenk handelt, können Sie ihn an den Empfänger weiterleiten oder ausdrucken. Keine Sorge, der Preis wird auf dem Gutschein nicht angezeigt.
Setzen Sie sich einfach mit dem Hotel in Verbindung, wenn Sie Ihr Erlebnis genießen möchten, und es wird Ihnen die Buchung und Verfügbarkeit mit Ihrer Gutscheinnummer bestätigen - einige unserer Erlebnisse können auch für ein bestimmtes Datum gebucht werden!
Gültigkeit
Preis 90,00 € pro Person
Gültigkeitsdauer 1 Jahr
Bedingungen und Konditionen
Wenn Sie bei diesem Erlebnis ein Datum im Kalender auswählen können, wird Ihre Buchung für das ausgewählte Datum beim Check-out bestätigt. Sie müssen das Hotel nicht zur Bestätigung kontaktieren.
Wenn die Kalenderoption nicht angezeigt wird oder Sie einen Gutschein mit einem offenen Datum als Geschenk oder zur persönlichen Verwendung kaufen möchten, hängt dieses Erlebnis von der Verfügbarkeit ab und Sie müssen sich mit dem Hotel in Verbindung setzen, um zu buchen, wann Sie es nutzen möchten. Die Kontaktdaten des Hotels werden Ihnen mitgeteilt, sobald Sie Ihren Kauf abgeschlossen haben.
Sobald Sie Ihren Einkauf abgeschlossen haben, erhalten Sie sofort einen Gutschein in Ihrer E-Mail. Wenn es sich um ein Geschenk handelt, können Sie ihn an den Empfänger weiterleiten oder ausdrucken. Keine Sorge, der Preis wird auf dem Gutschein nicht angezeigt.
Setzen Sie sich einfach mit dem Hotel in Verbindung, wenn Sie Ihr Erlebnis genießen möchten, und es wird Ihnen die Buchung und Verfügbarkeit mit Ihrer Gutscheinnummer bestätigen - einige unserer Erlebnisse können auch für ein bestimmtes Datum gebucht werden!