Tauchen Sie ein in ein einzigartiges kulinarisches Erlebnis in unserem Restaurant Up and Down by Night.
Bei Up&Down by Night hat jedes Gericht etwas zu sagen.
Produkt nah. Technik, die hinzufĆ¼gt und nicht ablenkt.
Eine KĆ¼che, die zum Mittelmeer blickt, aber nicht stillsteht.
Fang sanft an.
Wachse weiter.
Und wenn du denkst, du hast alles probiert, gibt es eine weitere Wendung.
EinschlieĆlich
Imbiss
Knuspriges GebƤck mit Sobrasada, ibizenkischem ZiegenkƤse und ibizenkischem Honig
Aperitif
Zitronenfisch-Sashimi mit Johannisbrot-Teriyaki und FlaĆ³-Eis
DegustationsmenĆ¼
Tatar von Tomaten mit gerƤucherter Avocado, Basilikum und Roter Bete
Thunfisch-Rot von Almadraba mit Foie und gerƶsteter Birne
Tataki vom Wagyu A5 mit Oscietra-Kaviar und Ponzu-Sauce
Rote Garnele aus Ibiza mit Fisch-Bullit und Oscietra-Kaviar
Mini-Burger aus iberischem Bauchspeck mit Kimchi und Orange
Sirvia mariniert in Miso mit Thai-Sauce
Lamm bei niedriger Temperatur mit PastinakenpĆ¼ree und Ananas-Colada-Melone
Nachspeise
Ferrero Rocher mit Haselnusseis und Schokoladensauce und Gold
Von Havanna nach Ibiza
Optionale Paarung verfĆ¼gbar
Preis 87,00 ā¬ pro Person, mindestens zwei Personen.
Fahrplan
Ab 19:30 Uhr.
Wie es funktioniert
Sobald Sie Ihren Einkauf abgeschlossen haben, erhalten Sie sofort einen Gutschein in Ihrer E-Mail. Wenn es sich um ein Geschenk handelt, kƶnnen Sie ihn an den EmpfƤnger weiterleiten oder ausdrucken. Keine Sorge, der Preis wird auf dem Gutschein nicht angezeigt.
Setzen Sie sich einfach mit dem Hotel in Verbindung, wenn Sie Ihr Erlebnis genieĆen mƶchten, und es wird Ihnen die Buchung und VerfĆ¼gbarkeit mit Ihrer Gutscheinnummer bestƤtigen - einige unserer Erlebnisse kƶnnen auch fĆ¼r ein bestimmtes Datum gebucht werden!
GĆ¼ltigkeit
Preis 87,00 ā¬ pro Person
GĆ¼ltigkeitsdauer 1 Jahr
Bedingungen und Konditionen
Wenn Sie bei diesem Erlebnis ein Datum im Kalender auswƤhlen kƶnnen, wird Ihre Buchung fĆ¼r das ausgewƤhlte Datum beim Check-out bestƤtigt. Sie mĆ¼ssen das Hotel nicht zur BestƤtigung kontaktieren.
Wenn die Kalenderoption nicht angezeigt wird oder Sie einen Gutschein mit einem offenen Datum als Geschenk oder zur persƶnlichen Verwendung kaufen mƶchten, hƤngt dieses Erlebnis von der VerfĆ¼gbarkeit ab und Sie mĆ¼ssen sich mit dem Hotel in Verbindung setzen, um zu buchen, wann Sie es nutzen mƶchten. Die Kontaktdaten des Hotels werden Ihnen mitgeteilt, sobald Sie Ihren Kauf abgeschlossen haben.
Sobald Sie Ihren Einkauf abgeschlossen haben, erhalten Sie sofort einen Gutschein in Ihrer E-Mail. Wenn es sich um ein Geschenk handelt, kƶnnen Sie ihn an den EmpfƤnger weiterleiten oder ausdrucken. Keine Sorge, der Preis wird auf dem Gutschein nicht angezeigt.
Setzen Sie sich einfach mit dem Hotel in Verbindung, wenn Sie Ihr Erlebnis genieĆen mƶchten, und es wird Ihnen die Buchung und VerfĆ¼gbarkeit mit Ihrer Gutscheinnummer bestƤtigen - einige unserer Erlebnisse kƶnnen auch fĆ¼r ein bestimmtes Datum gebucht werden!